ข้าวต้ม 2 บาท

ผมเกิดที่ใต้ (กระบี่) แต่มาโตในภาคกลาง แม่เสียไปนานหลายปีแล้ว เลยไม่รู้จะไปถามสูตรจากใคร หาใน google ก็ไม่มี (มีแต่ข้าวต้มมัด) ตอนเด็ก ๆ ผมจำได้ว่าแม่เคยทำ ข้าวต้ม แต่ไม่ใช่ข้าวต้มธรรมดา เป็น ข้าวต้ม

คือเวลาผมไปกินข้าวร้านข้าวต้มกุ๋ยกับที่บ้าน เวลาสั่งก็มักจะสั่งกันแต่เมนูเดิมๆ ยำปลาสลิด แขนงหมูกรอบ ต้มยำน้ำข้นปลา ปลาพิโรธ ผัดผังบุ้งไฟแดง เป็ดคั่ว ไส้ทอด ประมาณนี้ตลอดเลย จนบางทีผมเริ่มสงสัยว่า

สวัสดีค่ะ พอดีวันนี้ที่บ้านไหว้สารทจีน กับข้าวเต็มไปหมด ชุดใหญ่พอๆ กับตอนตรุษจีน ยิ่งสมัยก่อนคือไหว้ไก่แล้วก็ต้องมีเป็ดด้วย ตี่จู่:)ก็มีเป็ดไก่ผลไม้หนึ่งชุด พออายุมากขึ้น พ่อกับแม่ไหว้น้อยลงเยอะแล้ว

ตั้งใจว่าวันนี้จะกินกุ้ง+ไข่ดองน้ำปลา แต่กินกันตั้ง3คน แล้วกุ้งกับไข่ที่ดองไว้ก็มีแค่นิดเดียว เลยอยากจะถามว่าจะทำกับข้าวอะไรเพิ่มดี ที่มันกินคู่กับกุ้งดองน้ำปลาให้เข้ากันได้

บ้านผมไม่ค่อยได้ทำกับข้าว ฝากท้องกับอาหารถุง  แต่ทำไมซื้ออะไร เกือบทุกร้านก็ออกรสหวาน ทั้งกับข้าว แกงจืดก็หวาน แม้แต่ โจ๊ก ข้าวต้ม ต้มเลือดหมู ก็ออกหวาน เวลาทานสงสัยอยู่ว่า กินอาหารคาว หรือของหวา